Tomatsuppe
Er du også vild med suppe? Denne tomatsuppe er let og cremet, og perfekt både til en kold vinterdag og en lun sommeraften.
Ingredienser ( 4 personer )
- 1 spsk. smør
- 4 løg i store tern
- 2 spsk. tomatpuré
- 400 gram flåede tomater
- 3,5 dl grøntsagsbouillon
- 0,5 dl piskefløde 38%
- Salt og peber
Fremgangsmåde:
Smelt smørret i en gryde, uden at det bruner. Svits løgene ca. 1 min. Tilsæt tomatpuré, tomater og bouillon. Kog suppen ved svag varme under låg i ca. 15 min.
Blend suppen til den ønskede konsistens er opnået. Kom suppen tilbage i gryden, tilsæt fløde og varm igennem.
Smag til med salt og peber, og servér fx med creme fraiche.
| Pr. person | |
| KJ | 600 |
| Kcal | 143 |
| Fedt (g) | 8,47 |
| Kulhydrat (g) | 12,2 |
| Protein (g) | 3,26 |
| Kostfibre (g) | 2,84 |
| Calcium (mg) | 64,6 |
Andet inkluderer organiske syrer, alkohol og uspecificeret
Kilde: VITAKOST (u.å.) HTTPS://WWW.VITAKOST.DK/DA/HJEM
