Bæredygtig produktion

Hvad indebærer en bæredygtig produktion? Hvordan kommer det til udtryk i hele fødevarekæden?

Bæredygtighed findes både i det konventionelle og økologiske landbrug

Er det økologiske landbrug mere bæredygtigt end det konventionelle? Det er et spørgsmål, mange forbrugere stiller. Svaret er dog ikke så enk...

metangas_koer

Hvor meget CO2 udleder en ko?

Koen har i de senere år fået skyld for at være en af de store CO2-syndere men faktisk er koens CO2-udledning ikke det reelle problem. Hvorda...

baeredygtigt_landbrug

Hvordan arbejder mejerisektoren på at nedsætte sit klimaaftryk

I hele mejerisektoren er der gang i den bæredygtige omstilling, og målet er at kunne levere klimaneutrale mejeriprodukter i 2050. Der forske...

koer_metan

Metangas fra køer

Køer er de store syndere i klimaregnskabet. Sådan har det længe lydt i klimadebatten. Men hvordan er det nu, det hænger sammen? Hvorfor udl...