Morgenmad er vigtig for koncentration og indlæring

Når vi vågner om morgenen, har kroppen brug for energi. I løbet af natten er energilagrene blevet tømt, og blodsukkeret er lavt. Natten kan betegnes som en slags ’faste-periode’. Det er derfor, at morgenmad på engelsk hedder ’breakfast’ = at bryde fasten).

En række undersøgelser viser, at børn, der får et sundt og nærende morgenmåltid, føler sig bedre tilpas og har lettere ved at koncentrere sig i skolen. Deres hukommelse bliver også bedre, og de klarer sig bedre i forskellige tests sammenlignet med børn, der ikke havde spist morgenmad. De fleste undersøgelser er lavet sådan, at børnene nogle dage fik morgenmad før testen og andre dage skulle lave testen på tom mave. På den måde kan man se en mere direkte effekt af morgenmaden, idet børnene sammenlignes med sig selv under to forskellige forhold.