Kostanbefalinger til børn 0-2 år

De officielle anbefalinger for kostens sammensætning bygger på fælles Nordiske Næringsstofanbefalinger (NNR), der også ligger til grund for Sundheds- og Fødevarestyrelsens anbefalinger for indtag af næringsstoffer og fysisk aktivitet. Anbefalingerne sigter mod at give retningslinjer for en kost, der kan danne grundlag for en generelt god sundhedstilstand hos borgerne.

Hvor stor en mængde energi, skal man have?
Den mængde energi, det anbefales at man indtager, er selvfølgelig afhængig af et menneskes størrelse og niveau af fysisk aktivitet, men som gennemsnit er følgende retningsgivende:

Alder (måneder)
Piger (kJ/kg kropsvægt)
Drenge (kJ/kg kropsvægt)
1 469 486
3 404 411
6 342 339
12 333 337

Det gennemsnitlige energibehov for 2-årige børn med et moderat fysisk aktivitets niveau er 4.140 kJ pr. dag for piger og 4.480 kJ pr. dag for drenge.

Hvor skal energien komme fra?

For spædbørn op til 6-måneders-alderen anbefales udelukkende amning. Hvis det ikke kan lade sig gøre, skal barnet have modermælkserstatning.

Makronæringsstoffer er de næringsstoffer, der giver kroppen energi og inkluderer protein, fedt og kulhydrat. Her kan du se, hvor stor en del af kostens energi der bør komme fra henholdsvis protein, fedt og kulhydrat.

 
Fordeling i energiprocent (E%)
6-11 måneder
12-23 måneder
Protein  7-15 E%
10-15 E%
Fedt 30-45 E%
30-40 E%
Kulhydrat 45-60 E%
45-60 E%

 

Vitaminer og mineraler

Tabellen viser det anbefalede indtag af udvalgte næringsstoffer, angivet pr. person og pr. dag.

Anbefalede indtag af udvalgte næringsstoffer pr. dag for børn 6-23 måneder
Vitaminer (enhed)
6-11 måneder
12-23 måneder
Gode kilder
Vitamin A (RE)
300 300 Lever, gulerødder, æg
Vitamin D (mikrogram)
10 10 Fede fisk f.eks. sild, laks, makrel
Vitamin E (alfa-TE)
3 4 Torskerogn, mandler, madolier
Thiamin - B1 (mg)
0,4 0,5 Svinekød, torskerogn
Riboflavin - B2 (mg)
0,5 0,6 Ost og æg
Niacin - B3 (NE)
5 7 Laks, kylling, oksekød
Vitamin B6 (mg)
0,4 0,5 Æggeblommer og jordnødder
Folat (mikrogram)
50 60 Broccoli
Vitamin B12 (mikrogram)
0,5 0,6 Lever, torskerogn, mælk
Vitamin C (mg)
20 25 Appelsin, broccoli, persille, peberfrugter
Mineraler (enhed)
6-11 måneder
12-23 måneder
Gode kilder
Calcium (mg)
540 600 Mælk, ost, yoghurt
Phosphor (mg)
420 470 Mælk, ost, rugbrød, oksekød
Kalium (g)
1,1 1,4 Broccoli, ost, banan, mandler
Magnesium (mg)
80 85 Mandler, havregryn, brune ris
Jern (mg)
8 8 Lever, kød, æg, linser
Zink (mg)
5 5 Ost, oksekød, havregryn
Kobber (mg)
0,3 0,3 Rejer, hasselnødder
Jod (mikrogram)
50 70 Torskelever, torskerogn, laks, mælk
Selen (mikrogram)
15 20 Skaldyr (rejser), fjerkræ (kylling) og torskerogn
Noter til tabel: Retinolækvivalenter, 1 RE = 1 mikrogram retinol = 12 mikrogram beta-caroten. Alfa-tocopherolækvivalenter, 1 alfa-TE = 1 mg RRR-alfa-tocopherol. Niacinækvivalenter, 1NE = 1 mg niacin = 12 mg tryptofan


Vitamin D

Alle børn fra 2 uger til 2 år bør få 10 mikrogram D-vitamin dagligt. Har dit barn mørk hud eller tildækkede arme og ben om sommeren, skal du fortsætte med tilskuddet gennem hele barndommen.

Jern

Det anbefales ikke længere at give jerntilskud til børn mellem 6 og 12 måneder. Jernbehovet bør dækkes af en jernholdig kost med bl.a. kød og fisk.

 

Hvor meget salt?

Små børns nyrer kan ikke udskille så meget salt, så børn op til 2 år bør højst spise 2,1 g salt om dagen. Det svarer til ca. ½ tsk. fint salt eller 1/3 tsk groft salt.

 

Få mere information på hjemmesiden Mad til børn eller klik her for at bestille og downloade yderligere materiale om mad til børn.

 

Referencer:
Nordic Nutrition Recommendations 2012. Integrating nutrition and physical activity. 5 th edition. Nord 2014:002
Sundhedsstyrelsens hjemmeside http://sundhedsstyrelsen.dk
Fødevarestyrelsens hjemmeside www.altomkost.dk